婆婆媽媽‧生活智慧

我們常說：「在父母眼中，不管幾歲，小孩永遠都是小孩。」就算父母打算一輩子照顧自己的孩子，但他們終究會老，不久後就會變成「被照顧的人」。但是身為照顧者的子女，常常會有來自身邊很多人的一些建議，可是常常是一些大家對照顧老年人的不正確想法，哪些是常見的呢？ 照顧爸媽的10大迷思： 01：為爸媽烹調食物時，一定要「軟糊糊」 02：爸媽有多重慢性病時，一天吃十幾顆藥無法避免 03：爸媽怕三高，什麼都不敢吃，我們應該要好好配合 04：跟年老的爸媽說話，就是要大聲點 05：爸媽忘東忘西，是得了失智症 06：爸媽走路愈來愈緩慢，我們無需擔心 07：爸媽不想動，是得了憂鬱症 08：吃骨力(葡萄糖胺)，可以預防骨質疏鬆 09：爸媽愛吃健康食品，無傷大雅 10：爸媽多吃銀杏，可以預防失智 以上摘自：好好照顧您／作者：詹鼎正

經歷過照顧媽媽晚期時生活的我，看到這篇文章，真的心有所感，目前正在經歷照顧長輩的所有子女們，有哪些是困擾你的呢？ 照顧爸媽的14項困擾： 01：偷偷吃電台的藥 02：很會忍痛，明明不舒服，卻拒絕看醫師 03：一點小病痛，就每天往醫院跑 04：看了醫生，拿了藥，卻自行改藥量 05：常常唉嘆老了沒有，想結束生命 06：明明有糖尿病，卻完全不忌口 07：腎不好，卻又迷信偏方 08：反應很不靈敏，卻堅持騎車、開車 09：烹調時，又鹹(否則沒味道)又油膩(說這樣比較香) 10：聽力不好，卻不願意裝助聽器 11：冰箱裡的過期食物，認為「冰著就不會壞」，繼續吃 12：面對醫生，無法講清楚症狀 13：生病的老人家沒有生存意志 14：對於太過堅強的老人家，如何發現他的異狀 以上摘自：好好照顧您／作者：詹鼎正

食物可提供熱量及各種營養素，以供應人體所以而、構成身體組成及維持身體各種功能正常運作。然而隨著台灣經濟發展，生活水準逐漸提高，民生物質不虞匱乏，「吃不飽」已演變「吃太多」，以致產生肥胖、糖尿病、高血壓等慢性疾病。 但仍有許多人卻因為「吃不下」而苦惱著！原因並非食物供應不足，而是年齡老化、牙口不好造成咀嚼及吞嚥的功能退化以致吞嚥障礙；使得控制咀嚼或吞嚥肌肉等構造無法正常運作，這種種因素導致同一種結果－食物攝取量少於身體的需要量。初期會體力衰退、體重減輕，若仍未做任何改善或營養補充；長久下來則會營養不良、免疫力下降，易造成吸入性肺炎、肺部疾病、骨折、肌少症及衰弱症。 吞嚥障礙是指進食時有食物不易咀嚼、吞嚥或容易嗆咳的情形，可能是因身體機能退化、口腔構造異常或某些心理的因素所造成。 若自己或家人常發生下列症狀，應至醫療院所進一步評估，即早治療及復健。 一、進食時有較多的口腔動作，每一口食物須分兩、三次才能吞下。 二、咀嚼時，食物會不自覺往外掉落。 三、平時有流口水情形。 四、吞嚥反射有困難，食物易進入鼻腔。 五、食物易殘留在口腔內的某一側或舌面上。 六、吃完食物後，發聲會有咕嚕聲。 七、進食中或進食後常常咳嗽嗆咳。 八、無法用吸管吸取食物(吸不起來或無法控制吸取量) 九、經常感染肺炎。 以上資料摘自：吃出軟食力／作者：徐于淑

很多人不了解『AD-8極早期失智症篩檢量表』的用法，只是簡單的當作是考題，拿來篩檢對象，其實，『AD-8極早期失智症篩檢量表』正確用法，不是考你現在的狀況，而要是跟自己過去幾年比「是否有改變」。必須跟以前比有退步外、且「影響到日常生活」，才可以診斷是「失智症」。 「老化」與「失智症」最大差別之一，就是「持續性的記憶缺損」；老化的病人會抱怨記憶力差，但是專心想了之後，或過了一會兒回想還能夠想起來。而失智症的病人，通常再怎麼想都很難想得起來，且這種記憶缺失，是會「持續惡化」。所以透過 『AD-8極早期失智症篩檢量表』的檢測，即可讓更多病患在極早期就獲得治療與幫助。 就以AD8的第一題來說，是在問病人最近判斷能力是否有改變？可是「什麼叫做判斷力？」可能很難理解。 那如果換個角度問：「你覺得父親在處理事情，或做事情的能力有沒有改變？他現在，就目前生活裡，有沒有什麼是以前做對的，而現在做錯、或做得不適當的？」 這時家屬就會知道該如何回答：「父親現在很奇怪，以前家裡的水電壞掉時，會叫做水電的大伯或我去修理，現在不是了，現在是叫我妹說去把水龍頭修一修，所以這是不是判斷力出問題？」 又或者，「我媽明明買的是『莒光號』的車票，卻跑去搭『自強號』，還跟站務人員拗了很久。」身為病人兒子，想不通媽媽怎麼會變這樣？ 這些日常生活中的事，若常出錯，便是判斷力發生問題。 如果有這種狀況發生，就應及早就醫，請專業醫生診斷是否有失智症！ 以上資料節錄自：失智症事件簿：失智症AD8量表在檢測什麼／作者： 楊淵韓

入口即化的口感讓銀髮族也能大口大口地吃，是這道菜受歡迎的理由之一。 一起燉煮的薑片更是極品，連不愛生薑片的媽媽也很喜歡這道菜。 【食材】約4人份 棒雞腿：8隻 胡蘿蔔：1根 薑：1小塊 大蒜：1小塊(依喜好) 【調味料】 米酒、醬油：各3大匙 砂糖：2大匙 (160大卡、鹽2.1公克) 【作法】 ① 將胡蘿蔔直切成2~4等分，再切成3~4公分長的條狀。 ② 薑切片，大蒜剝皮後搗碎。 ③ 在直徑約20公分的鍋子裡煮沸熱水，放入棒雞腿。煮約2~3分鐘後將熱水倒掉，再加水至能蓋過食材的程度。 ④ 加入②和調味料煮滾，蓋上鍋蓋調成較弱的中火再煮約15分鐘。 ⑤ 加入胡蘿蔔，煮約7~8分鐘後熄火，靜置燜至入味。 ＊ 一人份為③的棒雞腿2隻、胡蘿蔔1/8根，並加上適量的薑片 以上摘自：「 做給銀髮族在家吃的特製便當」

老是一種必然，這種不經意間的變化，你，或者我，或者他，該來的總是要來的，因為上帝不會讓你一輩子永保青春。 老年人的生理特點使其日常表現與其他人群很不一樣，表現為許多反常症狀。這都是由於其身體條件衰弱而導致的。老年人應對自己的這些反常表現有所了解，從而制訂出相應的養生原則。老年人有哪些反常表現呢？早在宋代，朱新中就在《鄞州誌》中指出，老人有「十反」必須注意： 一、不記近事偏記遠事 二、不能近視而遠視反轉清 三、哭無淚而笑反有淚 四、夜多不睡而日中每耽睡 五、不肯久坐而好久行 六、不愛食軟而喜嚼硬 七、暖不出，寒即出 八、少飲酒，多飲茶 九、兒子不惜而惜孫子 十、大事不問而絮碎事。 針對老年人的「十反」，老年人可自行設計自己的日常保健措施。例如對近事多作筆記，看近物時戴老花眼鏡，白天注意多保暖著衣，外出注意攜帶方便椅凳，食物儘量外脆內軟等。另外，還可以加強身體的鍛鍊以推遲「十反」的到來。 隨著我們親人的年齡，自然會發生一些變化。但是，定期健忘是一回事，持續的認知或記憶喪失是另一回事，而且可能很嚴重。極端焦慮或長期抑鬱症也是如此，家中有長老者應留意以下警告信號，這些信號可能表示對心理健康的擔憂： #精神疾病的10種症狀 1.外觀或衣服的變化，或房屋或院子的維護問題。 2.混亂，迷失方向，注意力不集中或決策問題。 3.食慾降低或增加，體重變化。 4.沮喪的情緒持續超過兩個星期。 5.一文不值，內心無助的感覺；甚至有自殺的念頭。 6.內心存在感丟失，尤其是近期或短期內存問題。 7.無法通過其他方式解釋的身體問題：疼痛，便秘等。 8.社會退縮；對過去令人愉快的事物失去興趣。 9.處理財務或處理數字時遇到麻煩。 10.無法解釋的疲勞，能量損失或睡眠改變。 老年精神衛生基金會敦促，如果您所愛的人遇到上述任何症狀，請立即尋求幫助。重要是不要袖手旁觀，活到老，也許不難，但活得明白，活得清醒而又理智，而不是越活越糊塗，越活越顛狂，那就不容易了。其實老年人要的不多，老年人怕冷清、怕冷落、怕看冷臉，所以最喜歡兒孫滿堂，常繞身邊，有事沒事就要找一些小問題，請教老人家，讓他們覺得自己還是很有重要的。 他們要的真的不多，就只要的是關懷、關心，哪怕只是輕輕握著他的手，也都是最好的溫暖。

毛小孩是許多人家中不可或缺的成員，「汪星人」、「喵星人」的萌態總能融化人心，但牠們偶爾也有攻擊性。和毛小孩玩耍時，不慎被咬一口怎麼辦？醫師表示不用打狂犬病疫苗、但建議打破傷風疫苗或領取預防性抗生素，以免感染。 另外，貓奴們別小看貓拳威力，就算是衛生條件較好的家貓也會傳染貓抓病，嚴重恐引發全性感染。 ● 逾2周沒好或發燒 速就醫 不論是被貓狗抓傷或咬傷，北醫感染科主任李垣樟強調，最重要的清潔傷口，盡快以無菌生理食鹽水灌洗傷口，最好再用消毒用品進行殺菌。 三總感染科主任葉國明也提醒，清潔消毒後，如傷口超過一、兩周未痊癒，或有發燒症狀，應盡快到醫院檢查，主動告知有被動物抓咬傷史，由醫師判斷是否需進一步治療。 提到被貓狗咬，民眾腦海中第一個念頭是快打狂犬病疫苗，但李垣樟表示，目前台灣的犬貓多有接種狂犬疫苗，所以被家犬貓咬傷，依據健保規定本來就不予施打；但他也坦言，過去就算民眾因為被流浪犬貓咬傷而就醫，其實也很少會幫民眾打狂犬疫疫苗。 ● 傷口紅色丘診 恐「貓抓病」 李垣樟提醒，被貓犬咬傷最要擔心的是細菌感染，由於貓犬口部細菌無數，如巴斯德桿菌等，尤其貓咪咬人通常都咬很深，傷口看似很小，但可能已經傷及肌肉深處，細菌容易跟著傷口入侵體內，如糖尿病患、接受化療等免疫力較差的人，會預防性給予抗生素或施打破傷風疫苗。 除了挨毛小孩咬，被貓拳、狗拳攻擊也是常有的事，其中應多留意的是「貓抓病」，韓瑟勒巴通氏菌會經由跳蚤叮咬侵入貓咪身體，當細菌藏匿在貓咪的指甲下方，只要貓身上有這隻細菌，貓抓傷飼主時，就會感染。 貓抓病目前無人傳人個案，帶病原體的貓也不發病。葉國明表示，貓抓病的患者多會出現倦怠、發燒及傷口形成紅色丘𤩣症狀，甚至細菌會隨著手指傷口一路入侵至腋下淋巴，造成局部性淋巴腺病變疾病。 所幸多數免疫功能正常，病人在2~3個月內，不給藥也能恢復。 ● 清潔、滴藥 除蚤降風險 貓抓病感染情形較嚴重者臨床案例不多，葉國明說，一年可能少於5個，目前也有抗生素可有效治療，所以幾乎沒有死亡個案，但民眾若無視症狀，未及時治療，貓抓病也可能引起全身性感染，如心內膜炎、腦膜炎等致命疾病。 葉國明提醒，民眾不要在貓咪發情期過度接近，也不要逗弄路上野貓，另外，平時要保持居家整潔，及固定時間滴除蚤的藥劑，常常打掃、吸塵地毯、清洗床單床罩，減少跳蚤附著，避免